fix: clarify oil usage in 醉排骨 step 3

Author: wwenrr

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 * 排骨中加入 5 g 地瓜粉和水进行搅拌，清洗 2-3 遍后放入大碗备用
 * 排骨中加入鱼露、地瓜粉、鸡蛋黄 充分搅拌
-* 将排骨一个一个放入锅中（切记不可以整碗倒入），保证每个不要粘在一起
+* 锅中倒入食用油并加热后，将排骨一个一个放入油锅中（切记不可以整碗倒入），保证每个不要粘在一起
 * 全部放入后，每 30 S 用勺子来回两面翻转瘦肉块，直至排骨表面金黄
 * 取出排骨，一分钟后倒入油锅中继续炸，直至瘦肉块表面出现焦黄后，取出放入大碗备用
 * 准备一个小碗，加入蒜末、香醋、白砂糖、鱼露、番茄酱、葱花、芝麻搅拌均匀，倒入 5 ml 热油