chore(deps): 更新 Jackson 版本

- 将 Jackson 版本从 2.17.2 升级到 2.18.8
- 保持其他依赖版本不变

Author: loong10k

pom.xml

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-		<jackson.version>2.21.2</jackson.version>
+		<jackson.version>2.18.8</jackson.version>
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