docs(app): 回填 admin 評分可見性＋新增三項維護待辦

[thothawei]

純文件，無程式碼改動。

回填

B5 下游補完（dispatch#47 ＋
admin#22）：評分原本只有司機自己看得到，
admin 端 grep -i rating 零命中，營運方對爛司機完全無感。補完後三端齊備——
乘客評 → 司機看得到自己的平均分 → 營運看得出誰評價低。

新增待辦

「下次任務」原本四項全部被外部資源卡住（Firebase 專案、iPhone 實機、真金流、產品拍板），
新增三項不需前置條件、隨時可做的：

5. 清開發殘留 — 三個 repo 累積十幾個已合併卻沒刪的 worktree 與舊分支，
   會讓 git branch -a 難讀，也讓下次開 worktree 撞名。純維護，不動產品程式碼。
6. 清 dev DB 測試殘留 — 2026-07-27 的 B5 實跑就因為十幾個殘留的「線上」司機擋在派單佇列前，
   白跑一輪派單逾時才輪到目標司機。會寫 DB，動手前要先問過。
7. 評分的營運動作 — 三端現在都只「看得到」評分，沒有低分司機的處理流程（通知／停權／申訴）。
   等實際累積評分、營運說得出要做什麼再開——做在前面只會做出沒人用的流程。

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